С осени 2008 года в ресторане «Палкинъ» (г.Санкт-Петербург) стартовал необычный проект - серия «Эногастрономических путешествий». Каждое «путешествие» заключается в презентации нескольких самых добротных вин определенного региона в сопровождении специально подобранных блюд, которые разработаны на основе традиционной региональной кухни. Попробовать всю эту вкуснятину гости ресторана могут в течение месяца - именно столько длится одно «путешествие». А стартует оно каждый последний четверг месяца праздничным музыкальным вечером с элементами профессиональной дегустации. В процессе ужина о вине рассказывает сам производитель либо его представители.

Организаторы отмечают, что цель данного проекта - познакомить истинных ценителей высокой кухни с многообразием лучших вин мира, а также создать клуб единомышленников, любящих вино, интересующихся гастрономическими сочетаниями вина и блюда и просто желающими обрести новых друзей.

«Эногастрономическое путешествие» состоит из пяти блюд, каждое сопровождается «своим» вином. Всего за 3 900 рублей можно совершить винно-гастрономический экскурс в культуру, историю и традиции лучших винодельческих регионов мира. В рамках проекта предусмотрено полтора десятка вкусных путешествий.

В конце марта началось уже третье по счету эногастрономическое путешествие с характерным названием «Испания. Страна замков». На ужине в ресторане «Палкинъ» присутствовал консул Испании в Санкт-Петербурге Франсиско Паскуаль де ла Парте с супругой.

Следующий маршрут будет проложен 30 апреля в Калифорнию. Участники познакомятся с замечательными винами от легендарного хоккеиста Игоря Ларионова.

Источник: http://style.rbc.ru/menu/2009/04/16/85392.shtml