г.Казань
ул. Московская д.3
т. 5-700-700
 

 Это интересно »

Ресторан, травивший посетителей, вновь признан лучшим

Экспериментальная кухня окончательно завоевала мир. Люди, пресытившиеся даже самыми извращенными вариациями меню традиционных ресторанов, готовы прощать шеф-поварам нового поколения что угодно, даже массовые отравления. По крайней мере об этом свидетельствует новый рейтинг лучших ресторанов 2010 Good Food Guide.

Знаменитый ресторан Fat Duck, известный своими смелыми молекулярными экспериментами, воплощаемыми под руководством звезды в этой области шеф-повара Хестона Блюменталя, снова занял лидирующую строчку почетного рейтинга самых лучших ресторанов Британии, обогнав массу заведений с более надежной и спокойной репутацией. Химия, которую поедают клиенты элитного ресторана, успела отравить десятки человек в феврале этого года. Огромный скандал облетел СМИ и, казалось бы, должен был поставить точку на процветании этого must-visit ресторана. Однако  несмотря на то что все заболевшие являлись посетителями Fat Duck, эксперты здравоохранения провели расследование и установили, что причиной плохого самочувствия была эпидемия желудочного гриппа Norovirus. Во время расследования ресторан был закрыт, а руководству пришлось отменить 800 бронирований, которые, стоит отметить, люди делают за несколько месяцев.

В меню Fat Duck много всего увлекательного, но самым интересным, свидетельствуют клиенты, является трапеза под названием "Звук моря". В ее меню включена копченая рыба с "морскими водорослями" и "песком", которые предлагается отведать под звуки волн и галок в mp3-плеере.

"Это самый экстраординарный ресторан в Британии. Он работает как театр, и то, как официанты обслуживают клиентов, напоминает настоящее представление. Ты можешь сидеть там четыре часа, а еда все прибывает к тебе и прибывает, блюдо за блюдом, - комментирует свой выбор Элизабет Картер, главный редактор одного из гастрономических журналов. - И несмотря на всю театральность, Блюменталь готовит по-настоящему восхитительную еду, обладающую интенсивным вкусом, и он никогда не забывает, что гости платят за это очень много денег".


Источник: http://style.rbc.ru/menu/2009/08/21/92872.shtml

 Анонсы »

 Красота »

 Фитнес »

 Вкусно »

 Это интересно »