г.Казань
ул. Московская д.3
т. 5-700-700
 

 Это интересно »

Органические продукты "в стиле ретро": Выбор людей нового времени

Совсем недавно в магазине привлекательными для нас были те продукты, которые смотрелись с прилавков красиво и аппетитно. Однако сегодня большинство останавливает свой выбор на тех продуктах, которые прежде всего полезны для здоровья.

Как только люди стали осознавать, что "химия" и здоровье мало совместимы, интерес к органическим продуктам возрос с новой силой. Иногда эти продукты называют экологически чистыми. Но чистота органического продукта особая: она очень строго регламентируется.

Производство продуктов "в стиле ретро" оказалось выгодным. Продукция пользуется спросом даже при относительно высокой цене. И хотя доля органических продуктов в общем производстве относительно невелика, уже можно говорить о перспективном и очень быстро развивающемся рынке.

На прилавках магазинов Европы нередко можно встретить органическое молоко. В Дании его так много, что оно идет по цене обычного. В последние годы все более популярны органические йогурты. В охотку покупают и сыры из Франции и Голландии, продукцию из переработанного зерна. Но больше всего в мире выращивается органических овощей и фруктов.

В последние годы к большой европейской семье присоединились также и производители из стран Восточной Европы, откуда импортируется говядина и всевозможная растительная продукция.

Cравнения химического состава плодов киви, выращенных в условиях органического земледелия, и обычных показали, что в первых содержится заметно больше витамина С, а также полифенолов. Это значит, что свободные радикалы, которые способствуют старению, будут лучше нейтрализованы. А эксперименты с молоком показали, что в экологичном образце выше доля полиненасыщенных жирных кислот.

Таким образом, органические продукты не только безвредны, но и могут содержать дополнительные "дозы" полезных веществ.

Если вы еще не пробовали органические продукты, зайдите в специализированный магазин и посмотрите, какие же экопродукты в нем представлены. А нам остается помочь вам нескольками важными советами, которых нужно придерживаться при выборе продуктов. Так, при покупке овощей и фруктов обязательно обращайте внимание на их внешний вид.

• Если стебель овоща расколот, вероятно, что при выращивании он испытывал нехватку некоторых минералов.
• Если овощ имеет ненатурально зеленый цвет, то возможно, что в почве было слишком много азотистых удобрений.
• Чересчур красный цвет сигнализирует о наличии чрезмерной подкормки синтетическими удобрениями.
• Пожелтевшие листья, как правило, свидетельствуют о недостатке железа.
И еще: будьте внимательны при выборе продуктов с надписью «био»: приставка «био-» часто употребляется и в другом смысле. Например, молочные продукты из обычных магазинов могут содержать полезные микроорганизмы (пробиотики или другие функциональные добавки), но это совсем не значит, что они произведены в соответствии с требованиями, предъявляемыми органическим продуктам.

К сожалению, путаница возникает из-за пока еще нестандартной маркировки: organic в Англии, biologisch или oekologisch в Германии, issue d'agriculture biologique во Франции. Этим и пользуются наши производители, обозначая обычные продукты как экологически чистые без особых на то оснований.

Пожалуй, главной подсказкой при выборе все же экологически чистого продукта будет цена. Она пока еще достаточно высока. Среди органической продукции много кондитерских изделий, фруктов, овощей, зелени, которые всегда свежими доставляются на самолетах. А доставка заказов экологически чистых продуктов, оформленных в интернет-магазинe www.organiclab.ru, выполняется в течение суток.

Источник: http://style.rbc.ru/menu/2008/09/11/69092.shtml

 Анонсы »

 Красота »

 Фитнес »

 Вкусно »

 Это интересно »