г.Казань
ул. Московская д.3
т. 5-700-700
 

 Это интересно »

Мэри жаждет крови и креветок

На 4 порции потребуется:

Для коктейля:

Томатный сок - 300 мл
Водка - 75 мл
Вустерский соус - 1 ст. ложка
Лимонный сок - 2 ч. Ложки
Табаско по вкусу
Сельдереевая соль по вкусу

Для салата:

Очищенные креветки - 200 г
Огурец свежий - 300 г
Сметана - 100 г
Майонез - 150 г
Петрушка - 1/2 пучка

Ингредиенты для коктейля смешать, налить в формочки для льда и заморозить. Огурцы очистить от кожуры, разрезать вдоль и маленькой ложкой удалить семена. Мякоть нарезать поперек ломтиками, по форме и размеру схожими с креветками. Смешать огурцы и креветки, заправить смесью сметаны и майонеза. При подаче в каждую порцию положить несколько кубиков замороженного коктейля. Салат посыпать шинкованной петрушкой.

Из книги президента санкт-петербургской гильдии шеф-поваров Ильи Лазерсона "Рыба: Рецепты приготовления рыбных блюд."

 

 

  



Источник: http://tata.ru/cooking/kitchen/85934

 Анонсы »

 Красота »

 Фитнес »

 Вкусно »

 Это интересно »