г.Казань
ул. Московская д.3
т. 5-700-700
 

 Это интересно »

China-town в Москве: Где отметить Китайский Новый год

Китайский Новый год отмечается в первый день первого лунного месяца. Для лунного праздника важна не только ночь, но и вечер накануне Нового года, когда вся семья собирается за столом и дружно лепит пельмени (цзаоцзы) - символ добрых пожеланий всем, самое важное среди которых - рождение сыновей. Также, согласно древним верованиям, совместные проводы года продлевают жизнь родителям. Русское поверье-заклинанье «новый год - семейный праздник», по сути, то же самое, а производит куда меньшее впечатление.

По китайским традициям новогодний стол должен быть богат угощениями, среди которых свинина, цыпленок и рыба, приготовленная целиком. Вместо елок в доме ставят мандариновые деревья, а лучшим новогодним подарком считаются деньги.

На входе с каждой стороны двери вешают бумажные полоски, на которых пишут пожелания на год. Они висят на протяжении всех праздничных дней.

Китайский новый год наступает ночью. До полуночи семья собирается за праздничным столом. Особенно в новый год китайцы любят давать красивые названия традиционным блюдам. К примеру, рисовые жемчужины - традиционное праздничное блюдо, нежные фрикадельки из свинины и риса (295 руб.). Ресторан «Китайский квартал» приглашает отпраздновать наступление китайского Нового года. В период с 25 по 31 января шеф-повар ресторана предлагает специальное праздничное меню, которое составлено с соблюдением китайских гастрономических традиций, в котором и, жареные пельмени (350 руб.) и баранина Ша Ча в остром соусе с имбирем, сладким перцем и грибами сянгу (435 руб.), и ассорти из даров моря (465 руб.). На сладкое - десерт из бананов, фаршированных финиками и обжаренных в легком кляре(235 руб.).

Утром первого дня нового года китайцы едят традиционное блюдо - похлебку из красных бобов, в котором плавают маленькие шарики из теста с разными начинками. Т.к. красный цвет - это традиционный цвет Китая, а круглый шар - это символ единства. В ресторане Китайский квартал предлагается вариация этого блюда - рисовые жемчужины.

В ресторане «Династия» также будет действовать праздничное новогоднее меню, многие блюда из которого, после окончания праздника попадут в основное. Из новогодних мясных новинок - бараньи ребрышки, жаренные с тмином и перцем чили, баранина, обжаренная по-пекински, несколько блюд из свинины. Среди рыбных деликатесов можно будет попробовать желтого крокера, приготовленного на пару с луком-пореем, ростками шпинатной горчицы и душистым перцем (950 руб.), а также чилийского сибаса, обжаренного по-хунаньски с джусаем и перцем чили (820 руб.). Из холодных закусок привлекают внимание легкий салат из маринованной медузы и дайкона и вегетарианская курица из дофу в ароматном бульоне (350 руб.). На десерт - обязательное новогоднее блюдо - фасолевый суп с маленькими рисовыми шариками с начинкой из сладкого кунжута (390 руб.).

Ресторан «Тан» также приглашает на празднование Китайского Нового года. Всех, кто хочет приобщиться к восточному таинству, в ресторане «Тан» вечером 24, 25, 26 января ждут традиционные пельмени - пекинские, жареные с мясом, креветками и овощами. А также праздничные блюда императорского меню китайской династии Тан: утиная грудка с кальмарами, креветками, камчатскими крабами и трепангами, семга с рисом и креветками в китайском соусе, свинина с баклажанами по-императорски в тайском соусе, судак с ананасом в кисло-сладком соусе, пельмени дим-самы на пару с мясом и крабовой икрой. На сладкое приготовят мильфей с кремом шанти и свежими ягодами, шоколадный паллет со вкусом черного шоколада и свежей малиной, китайские блинчики в карамели. Из напитков - китайская водка, классическое саке, китайское абрикосовое вино, вино из дикого китайского финика, сливовое вино с зеленым чаем.

В программе лунной новогодней ночи мастер боевых искусств с танцем силы, воли, огня и красоты и китайский балет со сценками из жизни императорской семьи и простого народа, пляски дракона и космические зодиакальные символы. Праздничные концертные программы состоятся 24, 25, 26 января. Начало в 19:00.

В ресторане «Ки-ка-ку» 25 января обещают живую музыку и китайские народные танцы. В ресторане «НКонг» 26 января обещают вручать гостям подарки-сюрпризы. А выбрать что-то праздничное из меню вы сможете сами, используя наши рекомендации. Ну, и с Новым годом! С новым счастьем!

Источник: http://style.rbc.ru/menu/2009/01/22/79472.shtml

 Анонсы »

 Красота »

 Фитнес »

 Вкусно »

 Это интересно »